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第6回全国豆腐品評会 東日本大会(2021)で
「豆幻郷」が銅賞(充填豆腐部門) を受賞しました。
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臨時休業のお知らせ
店主が骨折したため
4/27(木)~5/24(水) 臨時休業します
よろしくお願いします。
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大豆の旨味と甘味を引き出すために、豆腐造りは 生搾り でやってます。中国から伝わったときは生搾りだったと言われています。

大豆はもちろん厳選された国産大豆 100% 。遺伝子組み替えの心配もありません。

ニガリは、長崎県五島沖の海水からとった天然ニガリ 100% 。ミネラルが豊富です。

消泡剤も含め一切の添加物を使用していません。
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