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第7回全国豆腐品評会 東北地区大会(2023)で
「豆幻郷」(充填豆腐部門)と 「もめん豆腐」(木綿豆腐部門) がそれぞれ銀賞を受賞しました。
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夏季休業のお知らせ
8/21(月)より
8/30(水)まで 夏季休業とさせていただきます。
よろしくお願いします。
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大豆の旨味と甘味を引き出すために、豆腐造りは 生搾り でやってます。中国から伝わったときは生搾りだったと言われています。

大豆はもちろん厳選された国産大豆 100% 。遺伝子組み替えの心配もありません。

ニガリは、長崎県五島沖の海水からとった天然ニガリ 100% 。ミネラルが豊富です。

消泡剤も含め一切の添加物を使用していません。
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