豆幻郷(とうげんきょう)

当店の自慢の絹ごし豆腐「豆幻郷(とうげんきょう)」。
フルーティでほんのりと甘いデザート感覚の豆腐、と好評です。
1個約120ccとお一人様用の小さい豆腐なのでご注意下さい。

豆幻郷(絹ごし豆腐、国産青大豆(会津在来種など)100%使用)
店頭販売 通信販売  1個 税込300円 賞味期限5日(出荷日を含めて)
「まるでプリン」

おやつ感覚の新食感プリン風絹ごし豆腐
まずは何もつけずに一口。ほんのりと青豆の上品な甘味が。
次は塩で。最後に黒蜜をかけるとまるでプリン!

まるでプリン(絹ごし豆腐、国産青大豆(山形産秘伝など)使用)
店頭販売 通信販売  1個 税込280円 賞味期限5日(出荷日を含めて)

どの商品も限定生産のため、毎日の製造数に限りがあります。
売り切れの際は、ご容赦下さい。

青寄せ豆腐(国産大豆100%)
店頭販売 通信販売
1個 税込430円
賞味期限5日(出荷日を含めて)
とろりとふわりの二つの食感が融合。青豆の濃厚な味わいをどうぞ。ふたをはずして容器のままレンジ可。


白寄せ豆腐(国産大豆100%)
店頭販売 通信販売
1個 税込330円
賞味期限5日(出荷日を含めて)
にがりで寄せたままの寄せ豆腐。とろりとした食感をどうぞ。ふたをはずして容器のままレンジ可。そのままでもおいしいですが、わさびと塩も豆のうまみが引き立ちます。


もめん豆腐(塩で食べるとおいしい豆腐)(国産大豆100%)
店頭販売 通信販売
1丁 税込270円
賞味期限5日(出荷日を含めて)
生搾りならではの大豆のうまみを味わえるまろやかな豆腐。消泡剤などの一切の添加物を使用していないので、豆の甘みが楽しめます。

厚揚げ(国産大豆100%、菜種油)
店頭販売 通信販売
3本入 税込440円
賞味期限5日(出荷日を含めて)
菜種油で、ていねいに手揚げしました。そのまま召し上がれます。レンジで温めると揚げ立てのように、焼くとぱりっとします。からし醤油がおすすめ。

生揚げ(国産大豆100%、菜種油)
店頭販売 通信販売
6個入 税込350円
賞味期限5日(出荷日を含めて)
菜種油で、ていねいに手揚げしました。そのまま召し上がれます。厚揚げは中がふくらんでいますが、生揚げの中は豆腐の状態(生)です。


生搾り豆乳(国産大豆100%)
店頭販売 通信販売
 500cc 税込300円
 250cc 税込180円
賞味期限4日(出荷日を含めて)
無添加、生搾りの豆乳なのでまろやかさと甘みが違います。保存料が入ってませんのでお早めにお召し上がり下さい。ご家庭での豆腐づくりや、湯葉にもご利用下さい。

豆腐の味噌づけ
店頭販売 通信販売
 1個(約70g) 税込650円
賞味期限14日(出荷日を含めて)
豆腐を、国産大豆100%の味噌に漬け込んだもの。会津の地酒の純米酒と、三年熟成の本みりんを使用。食感はチーズのよう。ご飯にのせたり、酒の肴にちびりちびりどうぞ。

おから(国産大豆100%)
店頭販売 通信販売
 約200g 税込60円
賞味期限5日(出荷日を含めて)
消泡剤など一切の添加物が含まれていない、純粋なおからです。ただし、生搾りでできるものなので、おからも加熱していない「生」です。必ず火を通してお使い下さい。
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自然海塩「ごとう」
店頭販売 通信販売
 100g 税込250円
 500g 税込1,200円
賞味期限なし
長崎県五島列島の「五島塩の会」が対馬海流の沖合のきれいな海水を、釜炊きでじっくりと水分を飛ばし、にがりの分を除いてつくった自然塩。人間の血液に近い多様なミネラルを15-20%含む「海からの贈り物」。枝豆、野菜、天ぷらに使うとその旨味がはっきりわかります。この塩でおにぎりを握ると具がなくてもおいしい!

ごとうの天然にがり
店頭販売 通信販売
 200cc 税込300円
賞味期限なし
天然にがりは100種類以上のミネラルを含み生命の源ともいえるもの。ご家庭での豆腐づくりに、また浴用にご利用下さい。■浴用はアトピー症など皮膚障害に効能が認められるそうです。普通の浴槽容量なら180cc程度。ホーローやFRP浴槽なら大丈夫ですが、ステンレスや鉄素材は長期使用には不向きです。■肥料用に。無機塩類ですから塩安、硫安などの代用としてミネラル補給にご利用下さい。主成分は塩化マグネシウム18-20%、塩化ナトリウム4%前後、塩化カリウム3%前後、硫酸マグネシウム3-7%。100ー200倍に希釈してご利用下さい。


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